VOUS AVEZ DIT APERO?

 

Vous avez dit Apéro?

 

Plutôt que de sortir les éternels cacahuètes, chips, apéricubes, présentez:

des dés de fromage (fourme d’Ambert, mimolette, comté, des boules de mozzarella…) avec des saveurs différentes

– des ramequins de diverses couleurs (moules, olives, tronçons de surimi, pickles,tomates cerise, oeufs de caille,…)

des tranches de charcuterie roulées, coupées en tronçons (rosette, bacon, viande de grisons, …), ou des restes de barbecue ( saucisses blanches ou merguez coupées en rondelles, côte de porc ou boeuf découpées en dés,…)

des verrines ou cuillères (thon tomate+vinaigre, crabe+fromage blanc citronné, crevettes grises +mayo, purée pomme-de-terre +bleu, tomates +basilic, taboulé, melon+porto,…) pour le côté fraîcheur

d’autres fantaisies pour les découvertes ( tomates cerise farcies au fromage frais ou boursin, roulés de jambon fumé au boursin, petits poivrons farcis à la ricotta ou anchois, des feuilles d’endive recouvertes de mayo et saumon fumé , des chapeaux de champignons remplis de mousse de canard…)

un peu de chaud aussi (mini croissants au jambon, mini cakes au thon ou chorizo ou basilic, roulés de pâte feuilletée à la knacki, petits choux au fromage, pruneaux entourés de lard,…)

pourquoi pas un pot de tapenade ou de rillettes avec quelques tranches de pain grillés?

 

 

Variez les couleurs , les formes, les textures. Amusez vous!

 

 

3 commentaires sur “VOUS AVEZ DIT APERO?

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