NOUVEAU CONCEPT

 

La première fois que j’ai voulu de testé ce restaurant italien, vapiano, j’ai fait demi-tour. Oui, oui ! Rien que d’entendre, vous prendrez votre plateau et attendrez que vos plats soit prêts a chaque comptoir. J’ai fui. Je me suis dit on va où là? on fait 10 ans arrière ? Même McDonalds revient au service à table.

Et puis, on m’a proposé une mission de client mystère: testé un repas complet dans un restaurant italien remboursé à hauteur de 35€. Je devais bien sûr faire un rapport suite à ce repas. J’ai dit « ok » et surprise c’était vapiano 🙂

Donc,  je vais pouvoir vous en parler de ce nouveau concept de restauration en comptoirs avec des produits faits cuisinés sous demande.

 

LE CONCEPT


Dès l’accueil, on vous explique le concept en vous donnant une carte:
Vous irez à chaque comptoir commandé votre plat et attendrez qu’on vous le donne. Il sera fait sous vos yeux avec des produits frais.
Le temps d’attendre, s’il n’y a pas personne devant vous, est de 5 à 8 minutes. 
Ensuite, vous prendrez un plateau, couverts, verre, serviette et oui, comme un self service 🙂 et le plat qu’on vous donnera pour vous installer à une table ou comptoir. 
Ah j’oubliais les boissons sont à prendre au comptoir où vous choisissez vos plats

 

L’ENTRÉE


Vous avez le choix entre des antipasti, des planches à partager et des salades à agrémenter à votre sauce.

J’ai testé une salade : la caprese avec tomate roquette mozzarella. Quand j’ai vu l’assiette, je me suis dit « waow je dois prendre un plat après ça? Erf, bon, après, au vue du prix, c’est copieux et bien présenter » Ah! J’ai fait la curieuse « caprese » est vraiment une salade italienne avec tomate mozzarella et basilic.

Résultat, c’est copieux, les produits sont de qualité, l’assaisonnement est pas mal et on a à disposition sur table huile vinaigre sel poivre pour ajuster la sauce 😉

 

LES PLATS

 

Vous vous doutez qu’après cette énorme salade, je n’aurai pu manger une pizza. J’avoue que j’ai été attiré par le risotto aux crevettes, donc j’ai foncé. 

Par contre, je n’avais pas vu qu’il y avait de la sauce tomate. Dommage 🙁 

 

LES DESSERTS ET BOISSONS

 

Pour les boissons, il suffit de les demander en même temps que les plats au comptoir pasta risotto ou antipasti
Pour les desserts, il faut aller au bar comme préciser sur la carte  » à retrouver au bar ». 

J’ai pris des fraises à la mascarpone et un expresso.

Et là, grosse surprise, le serveur s’est planté ; je me suis retrouvée avec un dessert aux cerises noires d’Italie les cerises amarena super méga sucré qu’il m’a bien entendu échanger contre mon dessert fraise? Et là, déception : oui, je sais, c’est encore tôt, pour les fraises mais où est la mascarpone ? Où est le sucre ? 

Heureusement le café était bon 🙂

 

CONCLUSION

Malgré mon à priori de départ sur le concept, pour manger entre midi et deux , c’est pas mal. 
Niveau quantité, j’aurai préféré deux tailles de salade voir une planche à ne pas partager 🙂 Bref c’est je pense soit trop peu ou trop copieux pour un bon mangeur
Niveau prix, à savoir que tous les produits sont censé être frais donc je dis ça va.
Ce que je retiens ? J’ai adoré cette salade que je remangerai volontiers cet été.

 

 

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