Rapido’s

 

 

Vous n’avez pas envie de cuisiner? No soucy! Un truc rapide que même un enfant pourrait faire, ça sera top. Vous avez bien sûr l’éternel croque-monsieur ou pizza. Mais si vous tentiez, voyons: une chiffonade, des bruschettas ou baguettines, un américain avec un vrai pain burger maison, un pan bagnat plein de fraîcheur ou encore de l’exotisme avec des tacos ou fajitas. Tentez !

 

La chiffonnade

Ingrédients

jambon fumé ou bacon ou lard

jambon blanc ou jambon de poulet, dinde

gruyère ou reblochon ou munster ou …

10cl crème

sel, poivre

herbes de Provence, épices mexicaine,…au choix

pain style baguette ou ciabatta

Recette

Coupez en  fines et courtes lanières les jambons.

Chauffez, dans une poêle, la chiffonnade de jambons + crème+ fromage + épices jusqu’à ce que la crème soit « absorbée ».

Mettre dans le pain et zou le tour est joué.

 

La bruschetta ou baguettine

Ingrédients

grande tranches de pain de campagne ou demi baguettes

sauce tomate ou crème ou filet d’huile d’olive

jambon quel qu’il soit

tomates ou autres légumes

fromage

épices, basilic ou persil frais.

Recette

Déposez une fine couche de base soit d’huile, soit de crème , soit de sauce tomate sur le pain.

Coupez le jambon en courtes lanières, les légumes en petits morceaux et le fromage en petits dés.

Faites cuire 20 min à 180°C. Servir chaud.

 

L’américain ou hamburger

Ingrédients

demi baguettes

ketchup, moutarde

gros cornichons

tomates en fines rondelles

steaks hachés

salade

frites

Recette

Bon ok là, pas besoin d’expliquer, la préparation ni l’assemblage. Alors autant vous donner la recette des pains maison. C’est ici

 

Le pan bagnat

 

Ingrédients

pain

œufs durs

tranches fines de gruyère

tomate, maïs, salade verte

thon ou blanc de poulet ou jambon ou bacon

mayonnaise ou boursin, St Morêt

Recette

Un peu de fraîcheur fera du bien pendant l’été.

Vous pouvez faire votre assemblage soit dans une baguette, soit dans un pain spécial « pan bagnat », soit dans un pain burger maison.

Agrémentez selon vos envies, selon vos restes.

Ca vous rappelle votre époque d’étudiant? moi oui 🙂

 

Les tacos et fajitas

Ingrédients

galettes de blé

tomates

oignon

poivrons

salade verte

viande hachée ou poulet

mimolette

épices à tacos ou fajitas

sauce à tacos

Recette

Emincez l’oignon et les blancs de poulet.

Coupez en lanières les poivrons d’épépinés et la salade, en fine demi rondelles les tomates.

Râpez la mimolette.

Dans une sauteuse, faites cuire la viande avec les épices.

Tout est prêt. Servez le tout dans des bols.

 

Il y a plein de petits « rapido’s » à manger. Pourquoi pas faire une soirée mexicaine entre amis avec tacos, fajitas, desperados et zou une soirée conviviale autour d’une table.

 

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