Aujourd’hui,  je vais vous donner ma recette fétiche de mes petits cakes salés dont les favoris sont au chorizo. Je vous en avais déjà parler là

 

 

Ingrédients

3 oeufs
200g farine
5cl huile (ou 50g beurre)
10cl crème (ou lait ou vin blanc)
1 sachet levure chimique
1 cuillère à soupe de moutarde
sel , poivre
200g d’accompagnement *
*accompagnements possibles  (thon , chorizo, estragon ,basilic -fêta, reblochon, lardons, chèvre-noix, bacon-noisettes, jambon-olives, poulet-ananas, figue- jambon fumé,…faites marcher votre imagination)

Recette

Alors c’est parti, on prépare déjà tous les ingrédients.  Puis, on mélange bien les oeufs + farine + huile (ici huile d’olive)+ crème (pour le côté moelleux, la crème c’est le mieux)+ moutarde + levure + épices. On ajoute ensuite nos accompagnements. On mélange bien.

On préchauffe le four à 220°C. Et voilà, la partie la plus longue, remplir les petits moules à cake. Enfin, les cuire pendant 15 minutes à 220°C. On peut servir tiède ou froid.

 

On peut, biensûr, appliquer cette recette pour un seul cake à cuire 40 min à 200°C ou bien faire des muffins.

 

Bon apéro!!!