AUTOUR DU CHOCOLAT

 

 

C’est parti pour le 1er volet des recettes au chocolat 🙂 J’en connais qui attendait avec impatience cet article

 

BROWNIES AU CHOCOLAT

Ingrédients

200 g chocolat
150 g beurre
3 oeufs
150 g sucre
50 g farine 

Recette

Préchauffer le four à 160°C 
Faire fondre le chocolat + le beurre
Ajouter les oeufs + le sucre et peu Ă  peu la farine
Mélanger le tout*Cuire sans un moule rectangle pas trop haut beurré pendant 25 min
Laisser refroidir 10 min avant de démouler

 

COOKIES

Ingrédients

300 g farine
2 oeufs
60 g chocolat concassé ou pépites 
1 cuil à café de levure chimique
100 g sucre roux (ou cassonade)
240 g beurre 
1 sachet de sucre vanillé

Recette

Laisser ramollir le beurre à température ambiante
Mélanger farine + sucre + levure + beurre +sucre vanillé
Ajouter les oeufs battus + chocolat
Faire des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque du four
Cuire 10 min à 180°C

 

MINI MOELLEUX ET FONDANTS AU CHOCOLAT

 

Ingrédients

75 g sucre
75 g beurre
75 g chocolat 
75 g farine
2 oeufs

Recette

Préchauffer le four à 180°C
MĂ©langer le tout
Cuire, dans un moule beurré et fariné, pendant 8 min pour les fondants et 13 min pour les moelleux à 180°C pour avoir des mini moelleux ou 10 min pour avoir des mini fondant

 

MARBRE AU CHOCOLAT

Ingrédients

3 oeufs
200 g sucre
150 g farine
150 g beurre
1/2 sachet de levure chimique
80 g chocolat

Recette

Travailler les jaunes d’oeuf + sucre
Ajouter peu Ă  peu la farine et le beurre
Monter les blancs en neige
Ajouter la levure puis les blancs en neige
SĂ©parer la pâte dans deux saladiers. Dans l’un, mettre le chocolat fondu. Dans l’autre, mettre le sucre vanillĂ©.
Dans un moule beurré, alterner les couches des 2 préparations 
Cuire 50 min à 180°C pour le gros format, 20 min pour les miniatures

 

2 commentaires sur “AUTOUR DU CHOCOLAT

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